院長の「なんていうか」日誌

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2013-09-27から1日間の記事一覧

セイロが欲しい

旬の野菜が食べたくなったので、 『季節の台所「彩(いろどり)」』さんへ行った。 三宅のオーダーは いつも[彩り野菜と豚肉のセイロ蒸し]である。 自分で言うのもなんだが、 小さい頃に野菜嫌いだった三宅が この歳になって『野菜が食べたい』と 思うよう…

恵の秋

今朝6時の北見の気温はプラス3度。 朝方の冷え込みで三宅は目を覚ました。 昨年の9月はもっと暖かかったと思うのだが、 もともとオホーツクはこんな気候である。 これからは旬のものが美味しく恵の秋だ。 さあ何を食べよう。