院長の「なんていうか」日誌

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2015-04-06から1日間の記事一覧

ベネチア・ランデヴー

最近巷でブリュレが流行っているように思うがどうだろう。 小樽の洋菓子屋さん『LeTAO(ルタオ)』のブリュレが [ベネチア・ランデブー]だ。 マスカルポーネを使ったリッチなブリュレで、 炙られてから提供される。 なんて手間がかけられるのだろう。 食べ…