院長の「なんていうか」日誌

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2017-04-17から1日間の記事一覧

緑野菜のボンゴレビアンコ

上京した際にタリーズで 『ボンゴレビアンコ』を食べた。 初めて食べたスパゲティだ。 イタリア語で、 ボンゴレ = アサリ ビアンコ = 白い という意味だそうだが、 アサリの白ワイン煮を用いたスパゲティとのこと。 アツアツで提供されて ハフハフ食べる。…