院長の「なんていうか」日誌

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2022-09-19から1日間の記事一覧

ああ、ブリュレ

クリームブリュレを食べた。 『プリン』とどう違うのかというと 答えに窮する。 フランス出身と思われるこのお菓子の名を訳すと、 『焦がしたクリーム』となるので、 まさに見たままのネーミング。 「ブリュレ」が『焦がした』なのかと思うと、 特別な感じが…