院長の「なんていうか」日誌

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「オホーツクのラスク屋さん」〜大西パン店


ブームと言えるかどうか
分からぬが、
日本では[ラスク]が
流行している。


ラスクとは
パンの表面に
アイシングと呼ばれる
砂糖+卵白を塗って
オーブンで焼いたものである。
とある内地(本州)のパン屋が
ラスクとして売り出したところ
バカ売れしたのだそうである。



今回紹介するのは
「オホーツクのラスク屋さん」という
ブランドのラスク。
製造は、



>>大西パン店
  北海道美幌町三橋南26番地
  0152-73-4165



という知る人ぞ知るパン屋である。
ここのパンも本物で
食パンやアンパンなど
基本的なパンが
かなり美味しい。


ラスクは頂き物なのだが、
三宅家で味見をしたところ
あっという間に
食べ尽くされてしまった。
古い表現なら、
「やめられない、とまらない。」
である。
聞けば他の地区から
注文が入る程に
人気だそうである。



美幌という街は不思議なところで、
人口2万人ほどで、
北見の1/6ほどの人口比だが
美味しいお菓子屋や
優れたパン屋などが多い。
これもまた文化という事であろう。



お土産店など、
ちょっとした売店
売られていたら
名物になるのではないか。
そんな実力のあるラスクである。



個人的にはプレーンな
「美幌発シュガー」が
おススメだが、
「流氷ホワイトチョコ」が
コーティングされたタイプも
オリジナリティが高く、
ぜひ一度食べてみて頂きたい。