［洋食工房コルク］さんは
北見市北斗町にある
洋食レストランだ。
No,1リンク先の
ホテルパコジュニア北見さんの
スタッフブログを読んでいて
この店を知ったのである。
http://pacojrkitami.blog62.fc2.com/
パコ北見◇◇ホテルスタッフ
このお店はゴルフ場との
関わりが深いので、
ランチを行うのは
冬場だけである。
三宅の娘が来週から春休みなので、
恐らく今年度最後であろう
コルクのランチに
家人を連れていそいそと
出掛けたのだった。
「何か別なもの食べよう」
と三宅が言ったが、家人は、
「あなたは鶏の香草焼きよ」
と返された。
その通り「鶏の香草焼き」が
大好物なのであった。
鶏のモモ肉を
皮はカラッと、
肉はしっとりと焼き上げて
バジルとローズマリーで
風味が加えられていて
とても香ばしい料理だ。
オムライス［シーフードクリームソース］
食べはじめて少しの間、
家人と全く会話が無い事に気がついた。
あまりの美味しさに
三宅の「外界とのスイッチ」が
切れていた様子である。
「『バジル』の海に浸ってたでしょ」
と家人が揶揄する。
我ながら「無我の境地」か
「我欲の塊」かよく分からぬ。
聞けば今年は雪解けが早いので、
［コルク］さんのランチは
4月の頭早々に終了すると
話が出ているのだそうだ。
降れよ、大雪！
