北見にある洋食工房「コルク」さんへ行って来た。
コルクさんがランチをするのは冬場だけなので、
チャンスを狙って行くのである。
写真は『鶏もも肉のトマト煮込みカレー風味』。
グツグツと出来立てで手元にやって来た。
『カレー風味』というので
カレーベースかと思われたが、
豊かで深みとパンチのある味。
トマトを煮込んであるが、
個人的にはデミグラスっぽい感じがした。
カレーは隠し味的に使われている様で、
ピリリと効いて大変美味しい。
ベリーハッピー。
今日も雪が降ったので
もうしばらくコルクさんのランチが
続いてくれるであろうか。
