院長の「なんていうか」日誌

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「ニワトリが先か卵が先か」にて


札幌では学生の頃から食べに通っていた、
『ニワトリが先か卵が先か』さんという
居酒屋へ食べに行った。
鶏に強いお店である。


個人的に札幌と言えばココである。
何と言っても鶏肉を
こんなに美味しく料理するお店を三宅は知らない。
いや、それほど食べ歩く事もないのだが、
鶏肉や卵の扱いはちょっとやそっとでは
お目にかかれないレベルではないか。



鶏肉のチーズ焼きトマトソース(だったか・・・)


鶏を焼くと言うのは手間のかかるものであるが、
いつ食べに行ってもビシッと
一番おいしい焼き方をしてくる。


写真にはないが、
オムレツがまた絶品!
エビフライも絶品!!


そんなワケで『おいしい、おいしい』と
食べて満腹でニコニコと会計をしに行ったら、
レジのところでこう云われた。


「先生、ありがとうございます!」


「えっ・・・(汗)」


またもや面割れしているのであった。
札幌恐るべし。


しかし美味しい。