札幌では学生の頃から食べに通っていた、
『ニワトリが先か卵が先か』さんという
居酒屋へ食べに行った。
鶏に強いお店である。
個人的に札幌と言えばココである。
何と言っても鶏肉を
こんなに美味しく料理するお店を三宅は知らない。
いや、それほど食べ歩く事もないのだが、
鶏肉や卵の扱いはちょっとやそっとでは
お目にかかれないレベルではないか。
鶏肉のチーズ焼きトマトソース(だったか・・・)
鶏を焼くと言うのは手間のかかるものであるが、
いつ食べに行ってもビシッと
一番おいしい焼き方をしてくる。
写真にはないが、
オムレツがまた絶品!
エビフライも絶品!!
そんなワケで『おいしい、おいしい』と
食べて満腹でニコニコと会計をしに行ったら、
レジのところでこう云われた。
「先生、ありがとうございます!」
「えっ・・・(汗)」
またもや面割れしているのであった。
札幌恐るべし。
しかし美味しい。