緑野菜のボンゴレビアンコ

上京した際にタリーズで
『ボンゴレビアンコ』を食べた。
初めて食べたスパゲティだ。
イタリア語で、

ボンゴレ ＝ アサリ
ビアンコ ＝ 白い

という意味だそうだが、
アサリの白ワイン煮を用いたスパゲティとのこと。

アツアツで提供されて
ハフハフ食べる。
レモンとブラックペッパーが効いていて
オシャレでオトナの味だ。
北見で提供しているお店はあるのだろうか。

なんだかオトナになった気分。