新連載第２回目、
『ひよっこ料理人』は
主人公［妃代子］が母親の思い出から
子ども達に料理を教えようと
奮闘しているところである。
今回は［だし巻きたまご］を
唯一の生徒「旬くん」に教える。
だし巻き玉子を作るのに
苦労する旬くん・・・。
これは人事とは思えない！
そんなわけ？でレシピも載っていることだし、
三宅もだし巻き玉子を作り始めるのだ。
まずたまごを割る。
次にだし汁や、お酒、みりん、塩、砂糖など
調味料を入れる。
かきまぜるのは仕事柄好きである。
専用のフライパンに油を引いて焼き始める。
焼けたところから少しづつ丸めてゆく。
ギャー！！！油の量が少なく焦げ付き気味だ。
なんとか修復するぞ！
こんなん出来ました。
今年2月にも作ったが、
前よりも「ふんわり」出来たと思う。
はたして家族には大ウケした。
「おいしい！」
「これならまた作ってもいいよ」
・・・麻婆豆腐の時とは
ずいぶん違う反応である。
しかし「おいしい！」と
言われた時の気持ちは、
天にも昇る嬉しさであった。
