先日、患者様から
頂き物をした。
北海道銘菓『ほっちゃれ』は
北見市にある「大丸」さんという
老舗の和菓子屋のお菓子だ。
『ほっちゃれ』とは
北海道の方言で
産卵を終えた鮭は
食べても脂身がなく
美味しくない事から
「捨てといたら」という意味である。
道産子からすると
ネーミングの妙があると思うが、
以前東京在住の釣り好きな人に言ったら
「なんちゅうお菓子だ」と
びっくりしていた。
個人的には「しっぽ」が
一番美味しいと思うので
最後に食べる事にしている。
こしあんが絶妙な銘菓である。
ごちそうさまです。
