北見にあるカフェ＆レストラン
［アンティコ］さんは、
毎月スパゲティで特別メニューが
用意されている。
今月は上の写真にある
『鶏肉とキノコのスパゲティ・特製カレーソース添え』であった。
このカレーソースが絶妙で、
でしゃばらずスパゲティの味を
さらに引きだしている。
あっさりしてうま味のある一品だ。
「チーズケーキのパティシエ気取り」
アンティコさんはデザートも
大変凝っていて、
現在限定パフェが提供されている。
「チーズケーキのパティシエ気取り」は
チーズケーキをジェラードで包み、
その中には特製フランボワーズソースが
隠されている。
スプーンですくうとフランボワーズソースが
とろ〜りと出てきて
ちょっとした驚きがある。
甘さも抑えられており、
風味豊かな大人のパフェだ。
こっそりパフェだけでも
食べに行こうかしら。
