院長の「なんていうか」日誌

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2023-03-01から1日間の記事一覧

軍艦巻

誰がつけたか寿司の「軍艦巻」。 言い得て妙だ。 昭和の早い時期に、 イクラをうまく食べさせるために 銀座の寿司屋で登場したのだそうだ。 しかし当時は不人気だったのだという。 いまやどこの寿司屋でも見られる定番となった。 魚に海苔がくると味わい深い…