院長の「なんていうか」日誌

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シャケなベイビー

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シャケが好きだ。

たぶん母親が好きだったので

三宅も好きになったのだと思う。

 

北海道という土地柄、

その季節になると食卓に連続してシャケが登る。

いや、北海道ではなく、母の好みであったのだと

息子としては解釈しているのである。

 

焼きシャケの翌日に

シャケのフライが出てきたときには

父親が「またシャケか!」と言っていたのが懐かしい。

果たして次男坊は連日でも大丈夫であった。

 

 

贅沢を言わせていただければ、

日本近海で獲れたシャケが

ことのほか好きである。