［洋食工房Cork〔コルク）］さんに 昼食を選んだ三宅は 前回と同じく ［鶏肉の香草焼き］を オーダーした。 三宅の好みの問題だが、 鶏肉には塩味が似合うと思う。 鶏肉のクセを抑えた上で うま味を引き出すのは 「塩」だと個人的に確信している。 コルクさ…

北見にあるレストラン、 ［洋食工房Cork〔コルク〕］さんは、 北見を中心としたブロガー達に 熱く支持されている。 最近リンクさせて頂いた オホブラ百貨店さんからの 情報に因ると コルクさんのランチは 4月上旬までで終了なのだそうである。 http://ohobur…

三宅は小児歯科医で あるからにして 子どもが観るようなテレビ番組や映画は 概ね観ておくようにしている。 話題の共通点があると それはそれは診療上有益である。 上の写真は現在放送中の 仮面ライダーＷ（ダブル）に 登場するヒーロー（主人公）の一人、 ［…