北見にあるレストラン、
［洋食工房Cork〔コルク〕］さんは、
北見を中心としたブロガー達に
熱く支持されている。
最近リンクさせて頂いた
オホブラ百貨店さんからの
情報に因ると
コルクさんのランチは
4月上旬までで終了なのだそうである。
http://ohobura.seesaa.net/article/142489678.html
オホブラ百貨店・スタッフの独り言
期間限定となると
行きたくなるのが
三宅の困ったところだが、
早速、家人を引っ張り出して
昼休みにコルクさんへ出向く。
前回訪れた際には
だれもお客がいなかったが
今日は満員であった。
席に着く前に
知り合いの歯科衛生士が
先客として食事していて
別に悪いことしに来たわけじゃないのに
どぎまぎした。
コルク・ファンには申し訳ないが
三宅は前回と同じ
［鶏肉の香草焼き］にした。
やはりリピーターなのである。
2度目に食べても
バジルの香り高く、
香ばしい鶏肉の
ジューシーな味わいが
生きるシアワセを
感じさせる。
家人は
［オムライス〜シーフードクリームソース］
をオーダー。
三宅の経験上、
「シーフード」と
名のついた食べ物は
その魚介類の鮮度によって
味が左右される場合が
多いように思う。
しかし、
家人のオーダーしたオムライスの
シーフードは明らかに
鮮度の良い高級な
ソースであった。
味見させてもらったが、
「・・・美味いぃ・・・。」
そうなのである。
美味しい味というヤツは
後からやって来るのである。
もうひとくち味見を
させて欲し視線を送っていたが、
家人は疑いもなく
すべて食べ尽くしてしまった。
コルクさんは美味しい店である。
味は修業を積んだ一流であり、
胃袋がいくつあっても
足りない希有なレストランだ。
ランチが4月までとは
重ね重ね残念である。
スタッフを連れて行こうかどうか
迷うなぁ。
