モンブラン

モンブランとはケーキの一種だが、

三宅はてっきり栗の品種の

一つだと思い込んでいた。

実際にはアルプス山脈の山の名前だと知って

それは驚いたものである。

なんと山の形をケーキで表した、

模型のような洋菓子がモンブランなのである。

小田巻を使用して

さながらパスタのようなケーキのてっぺんは

モンブランの山の丸みを表しており、

底のタルト生地が氷河が削り取った

岩肌を表すのだそうだ。

なんていうかマロン…

いやロマンである。

ペロリとひと山

頂きました。