旬

アスパラの季節になった。

まさに旬である。

今年は太いアスパラをよく見かけるが、

三宅の考えすぎで

例年と同じ位かもしれない。

アスパラは細くても太くても

線維数が同じなので、

太い方が柔らかく食べることが

できるのだそうだ。

写真はアスパラの天ぷら。

柔らかく大変おいしい。

やはり旬なものは良い。

皆さんに食べて欲しい。