デミグラスソース

デミグラスソースが好きだ。

いつからと言われると確かではないが、

小学１年生の時に食べた

ハンバーグにかかっていたと思う。

そこからだ。

ひとくちにデミグラスソースと言っても、

さまざまな味があると思う。

ケチャップっぽいものから、

ウスターソースっぽいものまで

ひっくるめてデミグラスソースというようだ。

普段目にするのはレトルトや

缶詰に入った製品だが、

本物？のデミグラスソースを作るには

相当長い時間がかかるのだとか。

本場フランスのドゥミグラスソースを

一度食べてみたいものだが、

全く違う味だったらどうしようか。

ハンバーグ！