やきとり

やきとりが好きだ。

居酒屋に行けば必ず何かしら

やきとりを注文する。

この際なぜ豚肉のそれも

『やきとり』と言うかは別として、

注文して出てきた時の

高揚感といったらない。

やっぱりネギ間が定番だろうか。

とり皮も捨てがたい。

つくねを外してはダメだ。

本当は串ごとかぶりつきたい。

などと、思いを巡らせながら食べて

また美味しいのである。

今まで一番美味しいやきとりだと思ったのは、

東京に住んでいた時に食べたものだ。

アパートから少し離れたところの

住宅街に突然やきとり屋があった。

そこで食べたやきとりが美味しくて

今も忘れられない。

ところが、

今ではそのやきとり屋が

どこにあったか思い出せない。

嗚呼。